Рецепт трубочек в вафельнице пригодится тем, кто обладает этим кухонным чудо-предметом. Вафли получаются очень вкусными, а если их заполнить еще каким-нибудь наполнителем, то это будет изумительное лакомство.
Рецепт трубочек в вафельнице не сложный, приготовить такие вафельки сможет каждый.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 штуки;
- Стакан сахара;
- Сливочное масло – 200 грамм;
- Стакан муки.
Яйца хорошо взбиваются в сахаром, затем добавляется растопленное масло (остывшее), туда же стакан муки. Необходимо приготовить тесто, которое будет напоминать сметану. Вафельницу смазывают маслом с обеих сторон и начинаются выпекать вафельки, ложа в форму примерно по полной ложке теста и плотно сжимая вафельницу.
Антонина Галушко
Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
Loading ...
вкусные трубочки вышли спасибо!
Спасибо =) Щас приготовлю попробую!:)
Пекли и ели всей семьей, вспоминая традиции родителей. Получилось вкусно!
рассыпчатые трубочки- 1 СТАКАН КРКХМАЛА,100 ГРАММ МАРГАРИНА,0,5 СТАКАНА САХАРА, 3 ЯЙЦА,1-ЛИМОН.приготовление; яйца взбить с сахаром,влить слегка охлажденный растопленный маргарин,усиленно перемешать,добавить крахмал,перемешать и добавить тертую цедру лимона.выпекать трубочки!!!совет…закручивать трубочки вилкой,не снимая с вафельницы.так же можно промазывать сгущенкой не снимая с вафельницы и закрутить с помощью той же вилки.при таком способе тесто не успевает остыть и трубочка получается ровной,к тому же руки не обжигаются.приятного кушанья!!!!
Всё супер, а как сделать чтобы их заворачивать и пальцы не обжигать? =)
Дятел какой-то писал этот рецепт все прилипает,крошится лучше спросить знающего человека (бабулю любую)
Замесила тесто по рецепту,щас попробую=)
ОРИГИНАЛЬНЫЙ Рецепт на приготовление теста
для вафель и крема
Тесто:
Растворить в сосуде 200г сливочного масла, не кипятить, добавить туда 5 яиц. После перемешивания добавить 300г сахара, 200-300г муки. Размешать смесь до однородной массы. Тесто готово.
Крем заварной:
Растворить 4 желтка, 200г сахара, добавить 4 ложки муки и 100г холодного молока. Влить эту смесь в сосуд с кипящим молоком (1л) и кипятить 2-3 мин. при непрерывном помешивании. Снять сосуд с огня и добавить в смесь 100-150г сливочного масла и ваниль. После остывания крем готов.
Крем 2 (простой): вареную сгущенку смешать с 200 г сливочного масла, можно добавить грецкий орех.
И чтобы пальцы не обжигать – я делаю следующим образом – после открытия вафельницы – перекидываю блин на небольшую отдельную тарелку – быстро наливаю следующую порцию и закрываю электроприбор, после чего быстро заворачиваю (уже чуть успевает остыть) и прижимаю тяжелым ножом угол трубочки, жду около 1 минуты, и перед снятием следующей порции перекидываю с небольшой в большую тарелку.
P.S. Трубочки получаются более рассыпчатыми и ломкими, если добавлять много муки.. – так что не переусердствуйте с белым порошком..
рассыпчатые уж сильно получились, проблематично закручиваются…. Остаётся только вафельные руины со сгущенкой перемешать.. Ну тоже вкусно)))
Больше нервов потратила чем продуктов………
Больше нервов потратила,чем продуктов…….
что бы пальцы не обжигать купите перчатки с резиновыми пупырышками на ладонях и пальцах. и ни каких проблем.
ВАШ РЕЦЕПТ ТАКОЙ ЖЕ КАК Я ВСЕГДА ДЕЛАЛА.НО НЕМНОГО ВНЕСУ СВОИХ ДОБАВОК И ПОЛУЧАЕТСЯ БОЛЬШЕ ТЕСТА — СООТВЕТСТВЕННО И ТРУБОЧЕК, А ВКУС ОСТАЕТСЯ ТОТ-ЖЕ.
ПОЛТОРА СТАКАНА САХАРА.ПОЛТОРА СТАКАНА МУКИ.6 ЯИЦ.200 ГР МАРГАРИНА И 200 ГР ПОДСОЛНЕЧНОГО РАФИНИРОВАННОГО МАСЛА И ПАКЕТИК ВАНИЛЬНОГО САХАРА А ЧТОБЫ НЕ ОБЖИГАТЬ ПАЛЬЦЫ КОГДА ЗАКРУЧИВАЕШЬ ТРУБОЧКУ Я ПОЛЬЗУЮСЬ МЕДИЦИНСКИМ ДЛИННЫМ ПИНЦЕТОМ УДОБНО И БЫСТРО НАКРУЧИВАТЬ
Pasiba !!! vse ochen vkusno!!!!