Рецепт чак-чак

“Чак-чак” является национальным блюдом татарской кухни. Рецепт “Чак-чак” существуют в нескольких  вариациях, в зависимости от того, на какое торжество готовится блюдо.

Рецепт “Чак-чак”. Потребуется 5 яиц и муки столько, чтобы получилось крутое тесто. Раскатать, нарезать из теста лапшу или кубики. Сковороду разогреть, налить подсолнечного масла и порциями обжаривать лапшу до золотистого цвета. Выкладывать на полотенце для того,чтобы стёк лишний жир.

В миске растопить 1 стакан мёда, 1 стакан сахара, 1 стакан подробленных грецких орехов. В полученную массу высыпать всю лапшу, перемешать и немного утрамбовать, чтобы было плотно. Если руки будут липнуть, их можно смочить водой. После застывания переворачиваем миску и получаем готовое угощение, похожее на торт.