Чтобы приготовить столь любимые многими драники, раньше приходилось долго и нудно тереть картофель на самой мелкой тёрке.
Сейчас, когда почти у каждой хозяйки есть кухонный комбайн готовить их — одно удовольствие.
Для драников нужны следующие продукты:
- 10 средних картофелин,
- 2 столовых ложки муки,
- 2 яйца
- соль.
Чистим картофель и натираем его на мелкой тёрке или измельчаем на кухонном комбайне. В измельчённый картофель добавляем муку, яйца и соль. Всё хорошо перемешиваем.
Жарим на разогретой сковороде на подсолнечном масле под крышкой.
Драники подаём на стол со сметаной или (и) сливочным маслом.
Антонина Галушко
Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
Очень вкусно!
А у меня все любят наоборот — на самой крупной терке. Драники тогда получаются не кругленькие, а такие — во все стороны торчит картошка. Но и на мелкой, и на крупной — все равно вкусно!