Легкие закуски к праздничному столу — вступительная часть трапезы

Легкие закуски к праздничному столу подаются, как правило, в начале застолья, но могут присутствовать и среди основных блюд.

В первом случае легкие закуски помогают гостям скрасить время ожидания, пока еще не собрались все приглашенные. Для этого достаточно выделить для закусок отдельный столик и устроить своеобразный вступительный фуршет. Классическая трапеза предполагает использование легких закусок для возбуждения аппетита до начала обеда.

Во втором случае легкие закуски позволят внести разнообразие в праздничное меню. Как нельзя кстати они приходятся, когда гости уже наелись, но еще сидят за столом.

Легкие закуски к праздничному столу готовятся из фруктов и овощей, грибов, яиц, сыра. Компоненты могут соединяться или играть роль самостоятельного блюда.

Овощные и фруктовые салаты – это наиболее популярная закуска к праздничному столу. Свежие овощи и фрукты возбуждают аппетит, не перегружая при этом желудок. Отличной заправкой для таких салатов послужат растительное масло, сметана, лимонный сок, винный или бальзамический уксус.

Еще одним хитом бесспорно являются фаршированные продукты: яйца, овощи, фрукты. Начиняют их чаще всего сыром, грибами, луком и чесноком, орехами и пряной зеленью. Хороши как свежие закуски, так и запеченные.

Канапе тоже могут выполнять функцию легких закусок к праздничному столу, если не перегружать их мясными и мучными ингредиентами.

В целом можно сказать, что для создания легких закусок к празднику необходимо руководствоваться правилом: ем, чтобы ощутить вкус, а не набить живот.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Легкие закуски к праздничному столу — вступительная часть трапезы"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: