Консервирование салатов в домашних условиях

Осень всегда считалась самой щедрой на овощи и фрукты порой года. Именно этот сезон признан и самым занятым для домохозяек, ведь когда, как не осенью, заниматься консервацией овощей и фруктов на зиму.
Консервированием занимаются все: и те, кто запасается продуктами питания впрок, и те, кто любит вкусно поесть, и те, кто старается разнообразить свое зимнее меню несезонными продуктами.

Консервирование салатов занимает удельный вес в запасах на зиму. Ведь салаты включают в себя смесь разнообразных овощей — огурцы, помидоры, сладкий перец, морковь, капусту, кабачки, и даже грибы, мясо или рыбу. Консервирование салатов заключается в нарезании ингредиентов одинаковыми кусочками и заливании их либо маринадом, либо растительным маслом, томат-пюре. В качестве специй для консервированных салатов используется черный перец горошком, чеснок, зелень укропа или петрушки.

Консервированные салаты полезны для человеческого организма небольшим, но достаточным количеством  белка, особенно, если в состав салата входит капуста. Ну и еще, польза салатов определяется богатым содержанием клетчатки, которая положительно сказывается на процессе пищеварения, а также благотворно влияет на состояние микрофлоры кишечника.

Одним из самых популярных и полезных салатов на зиму является квашеная капуста. Ее готовят с яблоками и морковью, а еще закрывают как капроновыми так и железными крышками. Этот салат подходит в качестве дополнения к любым гарнирам и как к мясным, так и рыбным блюдам.

Рецепты консервированных салатов можно массово найти в интернете, кулинарных книгах или придумать самому. Главное ведь в этом блюде его польза.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar Кулинар

    Ни разу не слышал про консервирование салатов! Oo Сапсибо вам)

Отправить комментарий для "Консервирование салатов в домашних условиях"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: