Манты и их рецепт приготовления

1323205795_mant4

Манты и их рецепт приготовления станут полезными для хозяек, которые хотят не только сытно, но и вкусно накормить своих домочадцев и гостей. В принципе, манты — это те же пельмени с мясом, только приготовленные на пару. Если это блюдо приготовлено правильно, то сочность его безусловно придется по вкусу всем.

Ингредиенты для мантов

Тесто: вода, мука, соль.
Фарш: свиной ошеек, соль, вода, перец, лук репчатый.

y_9cbe3570

Приготовление мантов

Приготовить тесто для мантов не составит особого труда, оно должно быть таким же, как на пельмени или вареники. Главный секрет — хорошо его вымесить.
Для фарша идеально подойдет свиной ошеек, фарш из него следует посолить и поперчить, а чтобы прибавить сочности — влить пол стакана воды и дать постоять часок.
А вот теперь самый главный этап — слепить манты:

  1. Тесто необходимо раскачать в колбаску.
  2. Колбаску нарезать на кусочки, с которых и раскатать кружочки.
  3. Толщина кружочков — до 0.5 см, диаметр — 10 см.
  4. На каждый кружочек выложить по столовой ложке фарша (сцеживать с него воду не следует).
  5. Два противоположных края защипнуть вместе, немного скручивая скрепляемый краешек.
  6. Соединить вместе и другие уголки, которые получились, тоже немного скручивая.

2859465

Пока лепятся манты, необходимо вскипятить воду (солить ее не нужно). Для того, что манты не прилипали, каждую панель мантоварки необходим обильно смазать растительным маслом. Выкладывать манты нужно тогда, когда закипела вода, готовыми они будут через 40 минут — готовое тесто не прилипает к пальцам.
Кушать манты следует горячими.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Манты и их рецепт приготовления"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: