Салат из топинамбура с зеленым яблоком

topinamburСуществует огромное количество полезных продуктов, которые, к сожалению, редко используются в рецептах. К таким продуктам относится топинамбур, другими словами земляная груша. В ней содержится огромное количество ценных витаминов и минеральных веществ. Особое значение этот продукт имеет для диабетиков, поскольку снижает уровень сахара в крови, а также выводит токсины из организма. Салат из топинамбура с зеленым яблоком будет не только полезным, но и очень вкусным.

Ингредиенты, рассчитанные на четыре порции:

  • 200 г топинамбура,
  • 1 крупное зеленое яблоко,
  • 2 чайных ложки лимонного сока,
  • соль,
  • 30 г зеленого лука,
  • масло оливковое,
  • свежая петрушка для украшения.

Процесс приготовления:

Земляную грушу необходимо хорошо помыть и почистить, а затем натереть на крупной терке. С зеленого яблока снять кожуру, удалить сердцевину и также натереть на терке. Ингредиенты смешать и немного посолить.

Измельчить зеленый лук и также добавить его в салат из топинамбура, выдавить в поучившийся состав лимонный сок и влить немного оливкового масла. также можно использовать любое другое растительное масло.

Выложив салат в подходящую емкость его можно украсить свежими листочками петрушки и тонкими дольками лимона.

Такой полезный салат подойдет не только для диетического питания, но и к праздничному столу. К тому же блюдо можно кушать и детям.

Необходимо сказать, что топинамбур хорошо сочетается с различными овощами, поэтому в салат можно добавлять морковь, капусту, свеклу, отварной картофель и многое другое.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Салат из топинамбура с зеленым яблоком"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: