Лазанья стремя начинками

Лазанья стремя начинкамиОбязательны в лазанье томат-паста, сыр и тесто. Составляется она из очень тонко раскатанного пельменного (пресного) теста. Таких листов раскатывается три. Далее готовятся соусы. Мясной — чеснок, лук, петрушка, фарш, базилик, сельдерей, соль, перец, вегета, любые приправы и еще 4 ч. л. томата-пасты + бешамель: мука, подсушенная с маслом, разведенная молоком; такого соуса — 0,75 л. Далее грибы с луком, перец болгарский с луком. Последний вид — мелко резанный шпинат (0,5 кг), взбитый с 2-3 яйцами. Хорошо будет добавить артишок, предварительно отварив. Затем натереть сыр, 0,5 кг. Берем большую форму, на дно — мясной соус, на него — лист теста, на него — опять мясной соус, затем бешамель, грибы, болгарский перец, артишок и т. д. Все это щедро посыпаем тертым сыром. Закрываем 2-м слоем теста, на него — мясной соус, грибы, бешамель, перец болгарский с луком, это заливаете шпинатом со взбитым яйцом, сверху — 3-й пласт. Поливаем его мясным соусом и щедро посыпаем сыром. Закрываем фольгой — и в духовку (180 C) на 30 мин.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Отправить комментарий для "Лазанья стремя начинками"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: