Приготовить блинное тесто по своему рецепту. Выливаем тесто на сковороду, выпекаем блинчик, сверху вбиваем целое яйцо, как для глазуньи, посыпаем специями и тертым сыром. Когда белок свернется, заворачиваем рулетиком, сверху тоже присыпать тертым сыром, ждем, пока подрумянится. Украшаем зеленью и подаем к столу.
Очень простое и, наверное, вкусное блюдо, а не пригорит ли блинчик, пока яйцо сверху поджаривается? Завтра обязательно попробую приготовить такое блюдо. Пару блинов с начинкой и завтрак готов.