Хачапури по-домашнему

Хачапури по-домашнему

Сегодня предстоит трудный день — планируем прополоть огород. Как тут без помощи зятя? Каша сегодня не подойдет, придется приготовить на завтрак что-то посытнее. Сливочное масло — 100 г, сметана — 100 г, яйца — 2 шт., мука — 10 полных с верхом ст. л., 0,5 кг любого сыра (желательно сулугуни), соль. Растворить сливочное масло, положить в остывшее масло сметану и 1 яйцо, все перемешать, посыпать щепоткой соли. Затем еще раз размешать и положить муку, хорошо замесить, полученное тесто положить в холодильник на 20 минут.

В это время натереть сыр на мелкой терке, добавить 1 сырое яйцо и все размять рукой. Кусок теста разделить на части, сформовать в виде пирожков, можно в виде треугольников, и жарить на сковородке. А можно по-другому: весь кусок теста слегка раскатать в виде лепешки, положить на середину сырную начинку и закрыть края. Края пирога смазать при помощи кисти взбитым яйцом. Выпекать в духовке до готовности (минут 10-15) при 180 С. А можно налепить маленьких пирожков, я их называю «хачапурята», впрок, положить их на тарелку и в морозильник. Когда понадобится, вынуть из холодильника, чуть на столе постоят -и на сковородку.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Комментарии

  1. Аватар Катя

    Спасибо за идею с «хачапурятами» и заморозкой впрок! Все-таки чем больше запеченных краев у теста, тем оно получается вкуснее и пропекается быстрее. У меня сегодня не очень качественный адыгейский сыр в наличии, который надо спасать, — положу его в хачапурята, замаскирую сухим зеленым луком и зеленью, а сверху посыплю стружкой твердого сыра. Хорошо, что рецепт бездрожжевой — хочется быстрого результата!

Отправить комментарий для "Хачапури по-домашнему"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: