Молозиво

Молозиво

Моя бабушка жила в деревне и у нее была корова. Я с нетерпением ждала того момента, когда наша корова Марта приведет теленка. Тогда бабушка готовила в печи молозиво. Она было такое ароматное и с красивой розовой корочкой. Уже нет давно моей бабушки. А молозиво с удовольствием ест моя дочь. Правда, готовлю я его на городской манер.

Приготовьте его своим деткам, это очень полезный продукт. 2 стакана молока, 5 крупных яиц, 5 ст. л. сгущенного молока или 5 ст. л. сахара, ванилин. Яйца хорошо взбить миксером со сгущенным молоком или сахаром. Добавить молоко и ванилин, хорошо перемешать. Вылить в керамический горшок или сковороду. Запекать в духовке на маленьком огне примерно час. «Молозиво» должно стать густым и покрыться румяной корочкой.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar Валентина

    Замечательно,Антонина,что вы напечатали рецепт молозива.Но… либо Ваша бабушка по молодости забыла рецепт, либо Вы интерпретировали его. Молозиво готовится с незапамятных времён, когда сгущёнку ещё не продавали. Ваш рецепт больше напоминает ОМЛЕТ сладкий. В молозиво НИЧЕГО не добавляют. Любители сладкого могут добавить на 1 ЛИТР НАДОЕННОГО МОЛОЗИВА 1-2 ложки сахара. Готовить можно в духовке,как предлагаете Вы. А можно на водяной бане,НЕ закрывая посуду с молозивом, т.к.,образующийся на крышке,конденсат(ненужный) стечёт в молозиво. Для приготовления 1 литра молозива достаточно 30-40 минут. Приятного аппетита.

  2. avatar Юля

    Вообще-то,Валентина, читайте, черным по белому написано: городской рецепт!!!!!!! Значит — новый!!!!!

  3. avatar светлана

    Правильно Валентина! действительно никаких яиц в молозево не добавляли, а уж о сгущёнке и речи быть не может, так как вопрос стоит о сыре из молозева а не о десерте! молозево, соль, сахар по вкусу и в духовку минут на 60! а ваш рецепт Антонина вкусный десерт!

Отправить комментарий для "Молозиво"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top