Полендвица Праздничная

Полендвица Праздничная

Свиной филей густо натереть солью, черным молотым перцем, рубленым или пропущенным через чесночницу чесноком, обложить кусочками лаврового листа. Обернуть в несколько слоев марли, туго перевязать шпагатом. Оставить полендвицу надвое суток при комнатной температуре.

Затем освободить от марли и подвесить на пять суток, чтобы был доступ воздуха. Хороша полендвичка и как нарезка на праздничном столе, и как главная составляющая бутербродов.

Засолить так бекон мне посоветовала продавец из киоска, где я его обычно покупаю. Бекон нужно нарезать кусочками 5×5 см, уложить в широкую кастрюлю шкуркой вниз и залить соевым соусом, чтобы он едва прикрыл сало.

Довести до кипения, варить 30 мин. Остудить — и готово! А после окончания варки соус можно слить в баночку, поставить в холодильник и использовать еще раз.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Комментарии

  1. Аватар Ангелина

    Интересный рецепт, раньше не слышала о существовании такого блюда. Попробую приготовить, если получится- станет одним из праздничных блюд нашей семьи, гостей принимать любим.

Отправить комментарий для "Полендвица Праздничная"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: