Овощи нужно кушать обязательно в любом виде. Витаминов в них много.
Рецепты по приготовлению овощей есть разные. Нам нравятся овощи, приготовленные на гриле. Если попадается новый рецепт овощей на гриле, всегда стараемся приготовить и попробовать. Недавно нашли рецепт овощей на гриле, из которых потом получается вкусный салат.

Для этого салата нужны:
- кабачок
- баклажан
- перец
- лук репчатый и зелёный
- корень фенхеля
Для заправки приготовьте оливковое масло и винный уксус.

Все овощи моем и сушим. Нарезаем их кружками (все кроме перца) и обжариваем. Перец обжариваем целый, потом помещаем в целлофановый пакет на 10 минут. Затем перец чистим и режем на полоски.

Все наши обжаренные овощи укладываем на тарелку. Поливаем их оливковым маслом, смешанным с винным уксусом, солим и перчим, кто как любит. Перед тем, как поставить салат на стол, нужно дать ему немножко постоять, что бы он пропитался.

Получается довольно съедобно.