Как солить грибы маховики

picresized_1285239625_mahoviki
Как солить грибы маховики, а так же любые другие грибы, знает каждая хозяйка. Ни для кого не секрет, что любой процесс приготовления грибов начинается с их тщательной переборки. Очищаем от сора, веточек,  порченных и червивых грибочков, нам нужны только лучшие кандидаты.

Промыв, необходимо залить водой.  И тут есть пару секретов, грибы содержат много воды, поэтому при варке заливаем их полностью, а оставшуюся воду маховики выделят сами.

Кроме того, маховики имеют способность чернеть при контакте с воздухом и чтобы избежать этого, в воду необходимо налить уксус 9% и добавить пару ложек соли. Степень готовности можно определить оседанию грибов на дно кастрюли.

Далее процесс совсем прост, необходимо отваренные грибы  залить обычным рассолом и проварив минут 20, разлить по банкам и закрыть крышками.

Комментарии

  1. Сергей

    говно ваш рецепт

  2. Игорь

    Солить грибы не так уже и сложно. Главное — это не забыть предварительно, сварить их и не ошибиться с количеством соли. Кроме соли, мы добавляем еще в грибы лавровый лист и черный перчик.

Отправить комментарий для "Как солить грибы маховики"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Всё для кухни