Как сделать заготовки на зиму из огурцов

Существует великое множество рецептов, как сделать заготовки на зиму из огурцов. В деревнях огурцы часто солят в бочках.

В городах заготовки на зиму из огурцов обычно делают в предварительно пастеризованных стеклянных банках.  Мытые огурчики и специи укладываются в банки, заливаются 7% рассолом, банки герметично закрывают и ставят на сутки в тёплое место, затем — в погреб.

Набор специй для заготовки зависит от вкуса хозяйки. Это могут быть:

  • укроп
  • чеснок
  • листья смородины, вишни или дуба
  • листья и корни хрена
  • черный перец-горошек
  • красный горький перец в стручках
  • гвоздика

и другие пряности.

Часто огурцы заготавливают в виде салатов, сочетая их с другими овощами.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Отправить комментарий для "Как сделать заготовки на зиму из огурцов"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: