Простой сытный и красивый салат «Рафаэлло» можно быстро приготовить, если неожиданно приехали гости.

Для него нужны следующие продукты:

• филе куриное 0,5 кг,
• яйца 6 штук,
• сыр 200 г,
• чеснок,
• майонез.

Нарезанное соломкой мясо обжарить на растительном масле, посолить, можно и поперчить. Нарезанный полукольцами лук замочить на пару минут в столовом уксусе. Варёные яйца разрезать пополам, вынуть из них желтки и размять. Добавить майонез и чеснок к полученной массе и снова выложить в разрезанные белки. Сыр потереть на тёрке.

Выкладываем салат слоями на плоскую тарелку, каждый слой промазываем майонезом: мясо, лук, половинки яиц. Сверху салат «Рафаэлло» посыпаем тёртым сыром и украшаем зеленью.