Легкий рецепт солянки

Рецептов солянки много это и солянка с мясом, и солянка с колбасами или без мяса, но с грибами.

Мой рецепт солянки прост и нужно всего то:

  1. один килограмм двух или трех видов колбас (в общей сложности);
  2. 200 грамм морковки;
  3. 150 грамм лука;
  4. 200 грамм соленных огурцов (подойдут и маринованные огурцы);
  5. 200 грамм маслин;
  6. две столовые ложки томатной пасты или пять помидор свежих;
  7. щепотка черного перца;
  8. растительное или оливковое масло (дело вкуса);
  9. соль и кусочек лимона;
  10. зелень.

Колбасы нужно нарезать кубиками. Лук очищаем и режим кругляшками, а вот морковку очищаем и даем через терку. Огурцы режим соломкой, а маслины без косточек нарезаем кругляшками. Если вы вместо томата берете помидоры, то их тоже надо помыть и нарезать кубиками. Лимон держим для украшения, но его можно порезать кругляшками тоненькими.

Начинаем готовить с того, что тушим лук с морковкой и с томатом, либо с помидорами. В сковородку с луком и морковкой добавляем колбасу и тушим минут 10, а вот только потом в кастрюлю с кипящей водой (кастрюля примерно на  3 — 5 литров) добавляем тушенную морковку с луком и колбасой. После того как эта смесь по — варится минут 10 добавляем огурцы (можно и стакан сока от огурцов) и маслины. Варим еще минут 10. Добавляем зелень и соль с перцем по вкусу и пару листочков лаврового листа.

А вот уже в тарелку с солянкой можно для украшения добавить лимон или ложку сметаны.

Совет:

  • если тушить на оливковом масле, то блюда получается более витаминными и полезным;
  • с свежими помидорами у солянки вкус намного лучше нежели, если добавлять томатную пасту.

Этот рецепт солянки никого не может оставить равнодушным и не понравится не может.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar людмила

    Вобщем блюдо вкусное и калорийное, но как я знаю туда морковка не добавляется, раньше в сборниках рецептур этого продукта в солянке не было.

Отправить комментарий для "Легкий рецепт солянки"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: