Салат Оливье с курицей

Самый популярный новогодний салат , конечно же, Оливье. О, сколько историй и рассказов можно услышать, связанных с этим салатом. Ну а его приготовление в канун Нового года — просто настоящий семейный ритуал. И неудивительно, ведь салата делают столько, что бы до Рождества хватило. А еще мало кто готовит салат по его классическому рецепту. Основными ингредиентами сегодня считаются варенная колбаса, вареные картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и лук, заправляется все майонезом.

Классический рецепт салата Оливье предполагает в своем составе вместо колбасы — мясо, а морковки в нем не было и в помине, кстати изначально салат назывался Картофельным.

Итак, как приготовить настоящий салат Оливье? Можно предложить своим гостям салат Оливье с курицей. Для его приготовления нам понадобится: картофель, яйца, маринованные огурцы, филе курицы, консервированные кукуруза или зеленый горошек, лук, майонез, соль и перец.

Картофель отвариваем в мундирах, очищаем. Яйца варим в крутую. Филе курицы отвариваем до готовности. Картофель, яйца, огурцы, курицу, лук резем кубиками. Солим, перчим, добавляем кукурузу или зеленый горошек (с кукурузой салат Оливье с курицей немножко вкуснее, чем с горошком), заправляем майонезом.

В общем ничего сложного в приготовлении этого блюда нет. Ну а достойно украшенный салат

зеленью и той же кукурузой или зеленым горошком, станет настоящим украшением и праздничного, и просто обеденного стола. Помните, что салат Оливье прекрасно сочетается с картофельным пюре, а еще его можно есть просто сам по себе.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar Алексей

    Все выглядит очень вкусно

  2. avatar Алина

    В оригинальном рецепте были копченый рябчики, а вместо горошка оливки. Мы не буржуи — нас и вариант с курицей вполне устраивает. Только нужно добавить немного больше майонеза, курица все таки более сухая, чем колбаса.

  3. avatar Светлана

    Очень много рецептов, а название одно- Оливье. Оливье с курицей, это мой любимый вариант. Он и правда посуше, чем с колбасой. Я добавляю маленькое свежее яблоко для сочности и морковку не вареную, а свежую, но очень мелко порезанную.

Отправить комментарий для "Салат Оливье с курицей"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: