Готовим классический рассольник с рисом с курицей

Почему классический рассольник с рисом многие любят? У него вкус так своеобразен. Его готовят с применением соленого огурца. Еще допустим рассол огуречный. Когда – то его готовили с лимонной кислотой. Что еще можно сказать о современном рецепте?

Рассольник с рисом – рецепт

Многие не считают суп сытным. Даже если добавить мясо, остается какое-то чувство пустого желудка, и есть хочется очень скоро. Попробуем изучить вариант с курицей.

Что понадобится нам для готовки такого рецепта?

  • 250 – 300 граммов куриного филе,
  • 1 лук репчатый, головка,
  • 2 не очень маленьких морковки,
  • 1-2 огурца из банки,
  • Несколько стол. лож. сырого риса,
  • Не более 2л воды,
  • Масло растительное,
  • 1-2 чайн. лож. томатной пасты,
  • По вкусу стандартный список — соль, перец, лавр. лист, зелень,
  • Для заправки не забудьте сметану.

Филе куриное нарезать в тонкие полоски, лук – в мелкие кубики, морковь натереть с помощью терки. Затем все выложить в кастрюлю. Не забудьте на дно налить подсолнечного масла – немного. Затем нужно тушить под крышку не более 10 минут, вовремя помешивая. Приближаясь к концу тушения, выложить томатную пасту.

Залить содержимое кастрюли кипятком, досыпать тщательно очищенный и промытый рис. Далее — варить с помощью слабого огня. Спустя 10 минут идет добавление натертых на терке огурцов соленых. Еще около 120 минут идет варка. Минут за 5 перед готовностью нужно посолить, поперчить. За 3 минуты добавить лист лавровый. На стол подавать блюдо надо со сметаной, зеленью. Нарубленную зелень классический рассольник с рисом предполагает добавлять по желанию, как и сметану.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Отправить комментарий для "Готовим классический рассольник с рисом с курицей"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: