Салат из печени курицы

Куриные потроха, приготовлены по-особому рецепту, по своим вкусовым качествам абсолютно ничем не уступают  куриному мясу, а в некоторых рецептах могут смаковать еще вкуснее. Если вы пренебрегаете этим видом субпродуктов, тогда попробуйте приготовить салат из печени курицы.

Печень курицы не просто очень вкусная, но еще и полезная для нашего организма. Она считается прекрасным средством от хронической усталости, общего упадка сил и даже куриной слепоты. Куриная печень входит в разнообразные диеты, а еще ее назначают для приема больными после операций или после перенесенных болезней.

Существует огромное количество салатов с куриной печенью — с листьями салата и шампиньонами, с яблоками, с соленым огурцов, с сырой морковкой, черносливом и еще очень много разных вариантов. Практически все салаты с куриной печенью заправляются майонезом, так что по своей пищевой ценности они считаются очень питательными и жирными.

Для приготовления любого сала печень необходимо обжаривать в растительном масле, перед этим обпанировав в муке.

Салат из печени курицы может быть приготовлен следующим способом. Ингредиенты: куриная печень — 300 г, шампиньоны — 200-300 г, корейская морковка — 200 г, репчатый лук — 2 шт, куриные яйца 2-3 шт, зелень укропа, майонез.

Печень обжариваем на подсолнечном масле, немножко солим, перчим и нарезаем небольшими кусочками, грибы также режем и обжариваем отдельно, немножко солим, перчим, яйца отвариваем, лук пассеруем на растительном масле, зелень укропа мелко нарезаем. Выкладываем слоями каждый из ингредиентов — куриная печень, смазываем майонезом, лук, смазываем майонезом, грибы, смазываем майонезом, морковка, майонез, трем на мелкой терке белок яиц, смазываем майонезом, трем желток и присыпаем салат зеленью.

Этот салат подойдет и для семейного ужина, для праздничного стола и для фуршета. Он очень привлекательный на вид и не менее нежный на вкус.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Салат из печени курицы"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: