Рецепты курицы в тесте. Проще не бывает!

Запеченная птица – это прекрасное украшение любого праздничного стола. Выглядит аппетитно, готовить легко и чаще всего получается вкусно даже без особых усилий. Но есть моменты, которые нужно знать, чтобы не испортить себе и гостям праздник. Приведу как пример рецепт курицы в тесте. По личному опыту скажу, что это намного вкуснее, чем запекать в рукаве.

Итак, у нас есть готовая курица (желательно ощипанная и без внутренностей:)). Если мясо свежее – можно предварительно тушку не мариновать, а только вкусно приправить. Чтобы сделать все по быстрому – подойдет только соль и перец, но мы, то хозяюшки с фантазией, поэтому соорудим простой чесночный соус. Для этого большую головку давим на кашицу, подсыпаем соли по вкусу и перца и перемешиваем.

Тесто готовим из молока (можно даже воду взять, если нет под рукой), муки и щепотки соли. Месим туго, раскатываем большой пласт, гораздо больше самой курицы. Обмазываем тушку чесночной смесью, любя выкладываем на тесто и для сочности добавляем внутрь пару кусочков сливочного масла. Заворачиваем курицу так, чтобы совершенно не оставалось щелей. Защипываем, как манты, чтобы не вытек сок, иначе наше блюдо рискует стать слишком сухим.

В зависимости от духовки можно запекать от сорока минут, до полтора часа. Чтобы тесто стало коричневым, но не почернело. В результате получается превосходное блюдо, к которому мы приложили минимум усилий. Можно выложить курицу отдельно, а хрустящее тесто макать в выделившийся сок. Просто вкуснятина! Если у кого есть другие идеи по фаршу: лимон, яблоко, лук – все в ваших руках. Экспериментируйте и ищите свой идеальный рецепт.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar Марина

    А как точно проверить, что курица готова? Я всегда переживаю, вдруг мясо внутри около костей окажется не пропеченным. Но ведь нельзя протыкать курицу в тесте, а то сок вытечет. Как быть?

  2. avatar Мила

    Еще не разу не запекала птицу в тесте, но сделаю это обязательно! Тем более и рецепт весьма не сложный, а главное такое блюдо будет выглядеть очень празднично, да и думаю должно получиться очень вкусно, а главное сытно!

Отправить комментарий для "Рецепты курицы в тесте. Проще не бывает!"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: