Щи из щавеля с яйцом

Супы являются неотъемлемым блюдом в рационе питания человека, но иногда хочется чего-то необычного и в то же время очень вкусного в качестве первого блюда, но не суп. Идеальным вариантом для замены супа может стать  щи из щавеля с яйцом, которые готовятся достаточно просто и не требуют каких-либо заморских ингредиентов.

Для приготовления щи из щавеля с яйцом понадобятся: мясо на кости, картофель, репчатый лук, морковка, щавель, яйца 2 шт, зеленый лук и зелень сколько угодно, сметана, соль и перец по вкусу.

Чтобы ши были наваристыми, желательно мясо на кости варить около 1-1,5, тогда мясной бульон натянется приятным ароматом и непревзойденным вкусом. Перед приготовлением блюда мясо вытянуть и отделить от кости. Мясо отправить назад в бульон, а в след за ним порезанный на кусочки картофель. Варить до полу готовности картофеля. В это время на растительном масле обжаривается лук с морковкой до золотистого цвета. Поджаренные овощи добавить в бульон с картофелем. Посолить и поперчить. За ними отправляется в щи мелко нарезанный щавель.

Теперь отдельно необходимо взбить яйца и тоненькой струйкой влить в бульон, постоянно помешивая. Существует и другой вариант добавления яиц в щи — предварительно отваренные яйца мелко порезать и просто добавить к щи.

Щи приправить зеленью и зеленым луком по вкусу, попробовать на соль. Варить щи еще несколько минут, а после выключения дать настояться еще около 5-7 минут.

Подавать на стол щи из щавеля с яйцом со сметаной, зеленью лука и петрушки — очень вкусно.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Щи из щавеля с яйцом"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: