Фасолевый суп – полная чаша вкуса и пользы

Бобы фасоли – это ее семена, и как любые другие они насыщены множеством полезных веществ. Если в организме не хватает железа, если у вас повышен холестерин в крови — кушайте фасоль. Она также помогает нормализовать артериальное давление и немножко понижает уровень сахара. Стручковая фасоль, которая является ценным источником растительной клетчатки, благоприятно влияет на работу пищевода, очищает его от ненужных шлаков. Кроме того, она богата фолиевой кислотой, поэтому незаменима в рационе беременных и полезна каждому для профилактики раковых заболеваний.

Белая и красная, сухая и свежая, стручковая или бобы — каждый вид по-своему хорош и уместен в том или ином случае. Рецептов с фасолью достаточно много. У каждого народа есть своя кухня, и в каждой национальной кухне найдется место для этой культуры. Мы сегодня будем готовить вкусный, питательный и, безусловно, полезный фасолевый суп с капустой и говядиной.

Для этого возьмем:

  • пол кило мяса
  • фасоль (ок.200 г.)
  • капуста (ок.200 г.)
  • чуть меньше килограмма картошки
  • морковь и лук (по 150 г. каждого продукта)
  • томатная паста, соль и перец по вкусу

Если вы планируете использовать сухую фасоль, лучше ее предварительно замочить. Иначе процесс будет долгим. 3-4 часа достаточно, чтобы бобы немного смякли. Мясо нарезаем небольшими кусками и варим около часа. Бросаем фасоль и держим еще минут 40. После добавляем картофель и капусту. Отдельно на сковороде и растительном масле поджариваем лук и морковь, заливаем их томатной пастой и тушим. Соединяем поджарку с супом и варим до полной готовности. Солим, перчим, украшаем зеленью и угощаемся сами (а также угощаем близких, если таковы имеются).

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar Мила

    Вся наша семья очень любит фасолевый супчик: наваристый, очень сытный и безумно вкусный! Да и готовиться он достаточно легко и просто и продукты для этого супчика, как правило есть всегда в холодильнике!

Отправить комментарий для "Фасолевый суп – полная чаша вкуса и пользы"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: