Как простот и быстро испечь сметанник

Существуют рецепты выпечки, которые можно назвать «дежурными», ведь они по своей простоте выполнения уступают разве что блинам на скорую руку, а по своему вкусовому наполнению идеально подходят и просто для семейного чаепития, и для приема нежданных гостей, и для более торжественных мероприятий — для Нового Года, например. или ко Дню Рождения. На все эти случаи можно испечь сметанник. И хотя приготовление этого торта все же требует немого времени, но результат в конечном итоге поразит всех и даже саму хозяйку.

Из ингредиентов для сметанника нам понадобится:

для теста — 0,5 кг муки, 300 г нежирной сметаны, 300 г сахара, 50 г сливочного масла, 1/2 ч.л. соды, 1 ст.л. какао;
для крема — по 1 стакану сахара и сметаны.

Тесто готовится по следующему алгоритму. Сначала размешать сахар со сметаной, добавить к ним муку, масло, соду и хорошенько вымесить тесто. Разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао-порошок. Каждую половину разделить еще на 3 части, из которых скачать шарики. Все шарики замотать в пищевую пленку и поместить в холодильник на минут 15-20.

Затем из шариков необходимо сделать лепешки, из которых раскатать заготовки под тортик с помощью скалки и круглой формы, например тарелки. Каждый корж выпекается около 15-17 минут в духовке при температуре 220 градусов.

Пока пекутся коржи, делаем сметанный крем. Взбиваем сахар со сметаной, можно добавить ванильный сахар. Крем поставить в холодильник, чтобы он застыл.

Выпеченные коржи охладить и затем перемазать сметанным кремом, чередуя белые коржи с коричневыми. Сверху торт смазывается обильно кремом и помещается в холодное место на 6-10 часов, чтобы хорошенько пропитаться.

Вот так можно просто испечь сметанник для любого случая жизни.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Как простот и быстро испечь сметанник"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: