Где содержится витамин А

Уже давно доказано, что любому живому организму жизненно-необходимы витамины, микроэлементы, а человеческому в особенности. Все существующие полезные вещества содержатся в продуктах растительного и животного происхождения. Начнем с самого первого витамина А. Свое наименование он и получил потому, что был найден первым учеными, иначе он известен как ретинол, обладающий сильнейшим антиоксидантным действием.

Так как витамин А является жирорастворимым, для его усвоения организмом главным образом необходимы жиры, в меньшей степени белки и минералы. У данного витамина есть свойство накопления и сохранения в организме, благодаря чему мы можем некоторое время обходится без продуктов, содержащих витамин А.

Итак, вопрос — где содержится витамин А? Лучшим источником упомянутого витамина являются прежде всего продукты животного происхождения: рыбий жир, печень, желтки, сливочное масло, сливки и цельное молоко. Кроме этого витамин А содержится в продуктах растительного происхождения желтого, красного и зеленого цветов, а именно в моркови, абрикосах, тыкве, зелени петрушки и шпинате. Однако стоит помнить, что лишь 60% сохраняется в продуктах, подвергшихся тепловой обработке.

Теперь вы в курсе, где содержится витамин А. Запомните главное правило – при употреблении растительных продуктов необходимо добавлять жиры, чтобы витамин А хорошо усваивался. Например, салат из свежей моркови, зелени петрушки, вареных желтков и сметаны. Кроме этого во время дефицита витамина А следует принимать синтетические витамины, так как из продуктов мы получаем недостаточное количество.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar Анагюль

    Я весь год подписывалась на ваши рецепты. Спасибо, поздравляю и желаю творческих успехов в 2013 году !!!!

Отправить комментарий для "Где содержится витамин А"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: