Рецепт блюда суп харчо

x_9492147563

Очень часто первые блюда представляют собой единственную пищу во время обеда, а в некоторых случаях даже на ужин. Именно поэтому важно готовить сытный суп или щи, чтобы жидким блюдом могли насытиться все члены семьи. Для этой цели идеально подойдет суп-харчо — традиционное блюдо кавказской кухни.

Рецепт блюда суп-харчо не представляет собой никакого секрета, но каждая хозяйка готовит его по-своему с добавлением особых ингредиентов, специй или добавок. Суп-харчо отличается от других первых блюд некой кислинкой, остротой и ароматом специй.

Многие гурманы называют это блюдо пикантным, а те, кто придерживается диеты, скорее всего откажутся от этого супа, так как он достаточно калорийный и к тому же жирный, ведь в оригинале рецепт блюда суп-харчо включает в себя мясо, а еще лучше кость, баранины.

В наших краях суп-харчо готовят и из говядины, и из свинины. Мяса в супе-харчо должно быть много. Для супа-харчо также понадобится: картофель, лук, морковка, несколько ложек томатной пасты, горсть риса, чеснок, специи и смеси трав, несколько ложек аджики, соль, перец, зелень.

Готовится суп-харчо, как и многие другие супы. Сначала отваривается мясо до полуготовности. Когда мясо закипит, снять пенку и так делать до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Затем добавить картофель. Через минут 10 — промытый рис. Пока варится картофель с рисом на сковородке обжарить нарезанный лук, чеснок, морковь, заправить их аджикой и томатной пастой, приправить травами и специями. Эту смесь добавить в суп и варить до готовности.

В конце приготовления добавить зелень. Подавать на стол можно со сметаной.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Рецепт блюда суп харчо"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: