Рецепт рахат лукума — восточный сладости у Вас дома

Рецепт рахат лукума - восточный сладости у Вас дома

На первый взгляд кажется, что рецепт рахат лукума сложный. Поверьте, со временем Вы научитесь готовить этот десерт быстро и вкусно!


Для приготовления нужны:

  • сахар — 5 стаканов
  • вода — 2 стакана
  • крахмал — 1/2 стакана
  • цедра цитрусового фрукта
  • сахарная пудра
  • лимонное (или апельсиновое) масло

Способ приготовления

Рецепт рахат лукума начинается с разведения крахмала в стакане с холодной водой. В кастрюлю высыпьте сахар и влейте второй стакан воды. Доведите до кипения, а затем варите 15 минут, тщательно помешивая.

Когда сахарный сироп начнет кипеть, влейте крахмальный раствор и добавьте цедру лимона или апельсина, которую нужно предварительно натереть на мелкой терке. Варите до того времени, пока масса не начнет густеть.

Теперь налейте в кастрюлю цитрусовое масло и перемешайте. Разложите массу на ровной поверхности, придав ей прямоугольную форму. Через 5 часов нарежьте лукум на квадратики, которые нужно присыпать сахарной пудрой!

Вот и весь рецепт рахат лукума.

Комментарии

  1. Кристина

    Нечасто ем восточные сладости, но время от времени задумываюсь о том, как самой приготовить рахат лукум. Каждый раз останавливала мысль, что для приготовления необходим дорогой агар-агар или в крайнем случае желатин с его не самым приятным привкусом в десертах. На крахмале приготовлю сладость с удовольствием — на фото смотрятся замечательно!

Отправить комментарий для "Рецепт рахат лукума — восточный сладости у Вас дома"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Всё для кухни