Рецепт рахат лукума — восточный сладости у Вас дома

Рецепт рахат лукума - восточный сладости у Вас дома

На первый взгляд кажется, что рецепт рахат лукума сложный. Поверьте, со временем Вы научитесь готовить этот десерт быстро и вкусно!


Для приготовления нужны:

  • сахар — 5 стаканов
  • вода — 2 стакана
  • крахмал — 1/2 стакана
  • цедра цитрусового фрукта
  • сахарная пудра
  • лимонное (или апельсиновое) масло

Способ приготовления

Рецепт рахат лукума начинается с разведения крахмала в стакане с холодной водой. В кастрюлю высыпьте сахар и влейте второй стакан воды. Доведите до кипения, а затем варите 15 минут, тщательно помешивая.

Когда сахарный сироп начнет кипеть, влейте крахмальный раствор и добавьте цедру лимона или апельсина, которую нужно предварительно натереть на мелкой терке. Варите до того времени, пока масса не начнет густеть.

Теперь налейте в кастрюлю цитрусовое масло и перемешайте. Разложите массу на ровной поверхности, придав ей прямоугольную форму. Через 5 часов нарежьте лукум на квадратики, которые нужно присыпать сахарной пудрой!

Вот и весь рецепт рахат лукума.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar Кристина

    Нечасто ем восточные сладости, но время от времени задумываюсь о том, как самой приготовить рахат лукум. Каждый раз останавливала мысль, что для приготовления необходим дорогой агар-агар или в крайнем случае желатин с его не самым приятным привкусом в десертах. На крахмале приготовлю сладость с удовольствием — на фото смотрятся замечательно!

Отправить комментарий для "Рецепт рахат лукума — восточный сладости у Вас дома"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: