Что такое Борщ

борщ

Если мы говорим «борщ», то в первую очередь, думаем о том, что это очень вкусное первое блюдо. А затем, если спросить про ассоциации, то мы вспомним Украину. Ведь именно это хлебосольной стране мы обязаны этим блюдом. В меню каждой семьи, каждого ресторана или кафе есть это первое блюдо. Причем, вариантов рецептуры борща существует достаточно много.

Борщ — это, в первую, очередь, первое блюдо со свеклой. Именно этот овощ придает любому борщу аппетитный яркий цвет. Для того, что бы свекла в процессе варки не потеряла свой цвет и борщ получился красивым, аппетитным на вид, используется много секретов. Один из самых популярных — тушить свеклу перед заправкой в борщ с добавлением уксуса. Еще можно приготовить борщ, предварительно отварив целую неочищенную, но тщательно промытую свеклу. Затем очистить ее, порезать и заправить борщ.  Об остальных составляющих борща можно говорить очень и очень долго.

Польская кухня привнесла в борщ капусту и сосиски. Кухня Норвегии имеет в своем арсенале холодный борщ с соленой сельдью. А вот Кубань одарила мировую кухню рецептом борща с черносливом и помидорами.

Классический рецепт борща — это украинский борщ. Он готовится на мясном бульоне и обязательно с добавлением сала с чесноком. Такой вариант борща — очень сытный, ароматный, заставляющий разыгрываться «волчьему» аппетиту.

Вариантов борща очень и очень много, причем, каждая хозяйка, которая готовит борщ для своей семьи, обязательно сделает отступления от рецепта добавив или же, наоборот, исключив какие-либо составляющие. И в этом нет ничего плохого, ведь кулинария — это тоже искусство.

Приятного аппетита!

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Что такое Борщ"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: