Мясные зразы с яйцом и луком

Зразы — это вид мясной, рыбной, овощной или даже крупяной котлеты, которая имеет начинку внутри. Мясные зразы с яйцом — один из распространенных вариантов этого блюда. Оно очень сытное, поэтому каждый день такое блюдо готовить не будешь, однако в выходные можно себя побаловать этим вкусным и питательным блюдом.

Этот рецепт изготовления зраз широко распространён во многих европейских странах, особенно в Украине, Белоруссии, Польше. Мясные зразы с яйцом, а также луком, приготовить не трудно, продукты к ним практически всегда доступны.

Мясные зразы с яйцом и луком

Свинина и говядина – по 400 грамм
Яйца кур – 6 штук
Лук репчатый – 1 штука
Хлеб — 100 грамм
Лук зеленый — небольшой пучок
Панировка
Масло растительное для жарки
Перец, соль

Мясные зразы с яйцом и луком. Способ приготовления

Мясо промыть и, нарезав на небольшие кусочки, вместе с головкой репчатого лука пропустить через мясорубку. Затем в массу добавить смоченный в воде хлеб, одно яйцо, добавить соль, перец и хорошо вымешать. В случае, если фарш черезчур густой, можно добавить чуть воды.

Оставшиеся яйца отварить вкрутую, быстро охладить, удалить скорлупу и мелко порубить. К рубленым яйцам добавить мелко нарезанный зеленый лук и перемешать. Затем сделать из фарша овальные лепешки, в каждую положить начинку, сформовав котлеты круглой или овальной формы. Панировочные сухари насыпать в сухую тарелку и обвалять каждую зразу в них.

Разогреть на сковороде масло и обжарить зразы со всех сторон. Готовые зразы можно подавать с любым гарниром, а можно просто посыпать зеленью.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Мясные зразы с яйцом и луком"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: