Салат Мимоза с горбушей: рецепт блюда

Горбуша
Салат Мимоза с горбушей можно приготовить по двум рецептам: классическому и модернизированному, подразумевающему использование нового ингредиента – сыра. Рассмотрим, как приготовить салат Мимоза с горбушей по модернизированному рецепту.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: яйца в количестве шести штук, около ста грамм сыра, немного сливочного масла, двести грамм майонеза, одна луковица и непосредственно сама консервированная горбуша – одна банка. Отдельно стоит отметить, что для того чтобы салат получился действительно вкусным и нежным, следует соблюсти некоторые тонкости. Так, в первую очередь не следует использовать чрезмерно много сливочного масла: им нужно только совсем немного припорошить белки. То же касается и лука: для данного салата лучше всего подойдет крохотная луковичка, которую необходимо очень мелко порезать. Что же касается горбуши, то данный ингредиент следует не разминать вилкой, а аккуратно расщипывать на мелкие кусочки руками.

Теперь рассмотрим непосредственно процесс приготовления. Сперва нужно отварить яйца и отделить белки от желтков, удалить из консервированной горбуши все кости, после чего расщипать ее на мелкие кусочки. Салат выкладывается слоями в такой последовательности (при этом для одного слоя используется половина каждого из ингредиентов): яичные белки, замороженное и натертое на крупной терке масло, натертый сыр, мелко порубленный лук, горбуша, майонез. После этого все слои повторяются. Сверху салат украшается натертыми желтками и отправляется на несколько часов в холодильник.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Комментарии

  1. Аватар Света

    С горбушей получается гораздо вкуснее, чем с сайрой или тунцом. Для летнего варианта вместо репчатого лука добавляю зеленый. Хочу попробовать с вареной скумбрией, которая в холодном виде похожа на консервированную. Но пока не решила, измельчать ее на кусочки вручную или в блендере.

Отправить комментарий для "Салат Мимоза с горбушей: рецепт блюда"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: