Рецепт мраморного кекса освоит даже новичок

Рецепт мраморного кекса освоит даже новичок

Порой хочется домашней выпечки, приготовленной с любовью. Если возникла такая потребность, то попробуйте приготовить мраморный кекс. Своё название он получил благодаря оригинальным узорам.

Ингредиенты:

  • сахар — 150 г
  • мука — 200 г
  • сметана — 90 г
  • масло сливочное (или маргарин) — 90 г
  • яйца — 2 шт.
  • какао — 3 ст.л.
  • рызрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • цедра 1/2 лимона
  • корица — по вкусу

Приготовление

Сначала тщательно взбиваем миксером яйца с сахаром. Затем к полученной смеси добавляем растопленное масло и продолжаем взбивать до получения однородной консистенции.

Теперь переходим к муке. Её нужно обязательно просеять по нескольким причинам. Во-первых, вы обезопасите себя от сюрприза в роли букашек и жучков, которые могли попасть в пакет во процессе фасовки. Во-вторых, во время просеивания мука насыщается кислородом, благодаря которому тесто станет более пышным.

Итак, к просеянной муке добавляем натёртую цедру лимона и разрыхлитель. Всё это перекладываем во взбитые яйца и опять взбиваем миксером. У вас должна получится масса, напоминающая густую сметану.

Четвёртую часть от теста отделяем, кладём в отдельную ёмкость, насыпаем в неё какао-порошок и вымешиваем до полного его растворения. Кстати, некоторые хозяйки заменяют лимонную цедру корицей (но это на любителя).

Возьмите форму для выпекания, застелите её пергаментной бумагой и одновременно наливайте оба теста для получения рисунка. Выпекается кекс в течение 20 минут. Его можно украсить сахарной пудрой.

И, конечно же, всю его красоту вы увидите только в разрезе. Наслаждайтесь вкусом и внешним видом!

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar Наталья

    А куда же делась сметанка?

  2. avatar Алина

    Получается вкуснейший кекс по этому рецепту. Я еще пробовала готовить его с немного другим количеством ингредиентов в микроволновке и хлебопечке, но из духовки все равно получается вкусней всего.

Отправить комментарий для "Рецепт мраморного кекса освоит даже новичок"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: