Плов из баранины, мужская работа

Плов из баранины, мужская работа

Считается, что настоящий плов из баранины способен сотворить только мужчина. Но попробовать создать свой шедевр можно всем. Для этого нам потребуются: три стакана риса (предпочтительно длиннозёрный), 400 гр собственно мяса баранины, стакан жира или растительного масла, пять морковок, пять луковиц, пряная смесь, соль.

Готовить лучше в чугунном казане, но кастрюля с толстым дном тоже подойдёт. Разогреваем масло, обжариваем в нём половину очищенной луковицы и выкидываем её. Опускаем мясо, обжариваем до полуготовности, добавляем нашинкованные овощи, специи, соль. Заливаем водой, дожидаемся её закипания, высыпаем промытый и заранее замоченный рис таким образом, чтобы вода покрывала его.

До готовности плов доходит под закрытой крышкой в течение приблизительно сорока минут. Особенно пикантным делает плов из баранины добавление барбариса или сухофруктов: изюма, кураги, чернослива.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Плов из баранины, мужская работа"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: