Сейчас осень и многие хозяйки вовсю занимаются заготовками на зиму. Конечно, хочется засолить так, чтобы это не доставило много хлопот и получилось очень вкусно. Много существует рецептов засолки огурцов и помидор, а вот как приготовить соление горького перца знают не все.

Вам понадобится:

Перец горький – 1 кг
Петрушка  – 4-5 г
Зелень укропа – 20 г
Чеснок – 10 г
Соль – 50 г

Способ приготовления:

Перец очищаем от семян. Затем берем банку и на дно кладем чеснок, петрушку, укроп. После этого кладем в банку перец. Для рассола в кипящую воду кладем соль, в пропорции  50 г соли на 1 л воды. Затем, как соль полностью раствориться заливаем полученным рассолом наши перцы.  Вот так готовиться соление горького перца.