Тесто для пиццы — тонкости приготовления

1220267399_19Основной компонент любой пиццы — тесто!

Классическое тесто для пиццы готовится из специальной муки, сахара, дрожжей, воды и соли. Замешивать его следует вручную, а после этого раскатывать полусантиметровым слоем. Тесто для пиццы смазывается томатным соусом и можно добавлять различные начинки.

Советы для приготовления теста для пиццы:

  • тонкое тесто должно находиться в духовке до 30 минут, а более толстое до одного часа ( температура духовки 220 градусов)

839dough

  • толстый слой начинки также требует более длительного времени приготовления
  • на тонкий слой теста лучше выкладывать тонкий слой не сырой начинки. Самой лучшей будет — сыр, рыба, мясо, отжатые овощи
  • для сырой или многослойной начинки подойдёт более толстый слой коржа.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

  1. avatar •0qp0•

    Тесто для пиццы можно приготовить по нескольким рецептам, при готовке любого теста для пиццы: использовать теплую воду 0-46 0 С, если тесто приготавливается с молоком (в каждом отдельном рецепте свои нюансы), то его необходимо предварительно вскипятить и остудить до комнатной температуры….масло лучше оливковое, использовать муку высшего качества и обязательно просеивать, так она насыщается кислородом и тесто будет пышнее…дрожжи, будь то сухие или «живые», необходимо заранее растворить в воде. «живые» лучше предварительно порубить. добавление сахара идет по желанию..

  2. avatar Игорь

    Мы тесто для пиццы готовим иногда, а в основном покупаем заготовку в супермаркете. Томатным соусом корж никогда не смазывали, нужно попробовать, думаю, что будет гораздо вкуснее.

Отправить комментарий для "Тесто для пиццы — тонкости приготовления"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

  • Средний (44%, 1 904 по голосам)
  • Учусь готовить (31%, 1 324 по голосам)
  • Высокий (16%, 675 по голосам)
  • Совсем не умею (9%, 401 по голосам)

Всего проголосовавших: 4 304

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: