Изучив рецепт приготовления пунша, Вы сможете без труда приготовить этот напиток. Но перед тем, как сделать пунш, давайте вернемся к истокам происхождения данного напитка.

Слово «пунш» обозначает «пять». То есть в состав этого классического напитка должны входить 5 компонентов.

Ингредиенты классического пунша:

• вино
• ром
• сахар
• мед
• фруктовый сок

Иногда в рецепт приготовления пунша вносят коррективы, добавляя в напиток различные пряности, которые придают особый вкус.

Сейчас можно приготовить безалкогольный пунш на основе тех компонентов, которые Вам больше по душе. Если Вы будете подавать к столку безалкогольный пунш, то помните, что он вкуснее в охлажденном виде.

Яичный пунш

Для приготовления яичного пунша Вам понадобятся:

• коньяк — 300 мл
• красное вино — 800 мл
• чайный настой — 1 л
• лимон — 1 шт.
• сахарная пудра — 200 г
• яичные желтки — 6 шт.
• гвоздика — 3 палочки
• молотая корица

Сначала нужно добавить в чайный настой корицу, гвоздику и лимонную цедру. Спустя один час эту смесь необходимо процедить. Полученный настой нужно смешать с коньяком, соком лимона и красным вином.

Чтобы подогреть настой необходимо взять любую посуду, кроме алюминиевой, так как она может окислить Ваш пунш.

Теперь, когда пунш будет вариться на медленном огне, добавьте в него взбитые яичные желтки и сахарную пудру.

Как видим, приготовление пунша не занимает много времени. От Вас только требуется четкое соблюдение всех пропорций, чтобы напиток получился вкусным. Со временем, попробовав несколько рецептов приготовления пунша, Вы выберете тот, который больше подходит по вкусу.